Slavnostné menu
Svadobné menu č. 1
Aperitív: suché Martini s olivou
Predjedlo: Divinová paštéta na cumberland omáčke
Polievka: Bažantie consommé s rauten zeleninou a knedlíčkami
Hl. jedlo: Roláda z morčacích pŕs plnená bravčovou panenkou s prosciuttom, basmatti ryža a pečený zemiak
Dezert: Malinové tirmaisu, presso káva, nealko (neobmedzene)
Svadobné menu č. 2
Aperitív: Prosecco s jahodou
Predjedlo: Hovädzie carpaccio s rukolou, parmezánom a píniovými orieškami
Polievka: Tekvicové capuccino s tekvicovými semienkami
Hl. jedlo: Rezy bravčovej panenky špikovanej oravskou slaninkou na restovaných kuriatkach (dubákoch), lístkoch špenátu a demi-glace s červeným vínom, zemiakovo - levanduľové pyré
Dezert: Panna Cotta s karamelizovanými banánmi, višňovou omáčkou, dekorovaná drobných čerstvým ovocím a čokoládovou tyčinkou, presso káva, nealko
Svadobné menu č. 3
Aperitív: Cinzano s citrónom
Predjedlo: Ananásové carpaccio s exotickou chilli omáčkou
Polievka: Hovädzí vývar s pečeňovými knedlíčkami, rezancami a zeleninou Julienne
Hl. jedlo: Gratinovaná bravčová panenka s jablkom, parmezánovou majonézou s vykosteným kuracím stehnom, plnenými grilovanou zeleninou, bylinkové zemiaky, ryža Basmati
Dezert: Palacinka so zmrzlinou a čokoládou, presso káva, nealko
Svadobné menu č. 4
Aperitív: Hruškovica s hruštičkou
Predjedlo: Krabí kokteil
Polievka: Slepačí vývar s domácimi rezancami a zeleninou
Hl. jedlo: Pečené kačacie prsia s brusnicovou omáčkou (pomarančovou), zemiakové krokety, ryža (zemiakový knedlík), glazírovaný gaštan
Dezert: Jablkový páj so šľahačkou, presso káva, nealko
Svadobné menu č. 5
Aperitív: Letný sen (suché Martini, Peach likér, Beefeater Gin, Koktejlová čerešňa)
Predjedlo: Zelerový šalát s jablkom
Polievka: Consome Carmen (vývar s koňakom, mäsom a zeleninou)
Hl. jedlo: Plnený hovädzí steak s hydinovou pečeňou, plnený zemiak - Slovakia, fazuľkové struky a baby karotka
Dezert: Zmrzlinový pohár Hawai, presso káva, nealko
Svadobné menu č. 6
Aperitív: Prosecco s ananásom
Predjedlo: Plnená broskyňa s kuracím šalátom
Polievka: Hovädzí vývar s mäsom, bylinkovou palacinkou a zeleninou Julienne
Hl. jedlo: Kurací Gordon Blue plnený šunkou, syrom a brokolicou, ryža a hranolky
Dezert: Makovo - višňová štrúdľa s vanilkovým krémom, presso káva, nealko
Svadobné menu č. 7
Aperitív: Hubert
Predjedlo: Foie Gras s chilli - mango coulis a jahodovým želé s portským vínom
Polievka: Hubovo - smotanová polievka
Hl. jedlo: Teľací steak na víne, grilovaná cuketa, gratinované zemiaky
Dezert: Čokoladová pochúťka s malinami, presso káva, nealko
Svadobné menu X
Aperitív: Cinzano s citrónom
Predjedlo: Plnená broskyňa s kuracím šalátom
Polievka: Slepačí vývar s rezancami
Hl. jedlo: Kurací Gordon Blue, 1/2 dusená ryža, 1/2 hranolky
Dezert: Ovocná štrúdľa so zmrzlinou, presso káva, nealko (neobmedzene)
2. večera: Bravčový rezeň, zemiakový šalát, kapustnica
Svadobné menu Y
Aperitív: Hruška s hruštičkou
Predjedlo: Šunková rolka
Polievka: Hovädzí vývar s pečeňovými haluškami
Hl. jedlo: Kuracie a bravčové medailónky, vínová omáčka, 1/2 dusená ryža, 1/2 americké zemiaky
Dezert: Tvarohový dezert, presso káva, nealko (neobmedzene)
2. večera - Bravčové pečené, dusená červená kapusta, knedľa, kapustnica
Bufet
Bravčový rezeň
Morčací rezeň
Grilovaný losos
Divinové ragú
Zeleninová štrúdľa
Kuracie stehno s medom a chilli omáčkou
Bravčovinky
Pečená kačica
Bavorské koleno
Rybacie rolky na zelenine
Pečené zemiaky s cesnakom a bylinkami
Dusená ryža
Vínová kapusta
Dusená knedľa
Grilovaná zelenina
Výber šalátov
Kapustová polievka